Doporučuji návštěvu webu “Kvalita potravin”, kde jsou shrnuty základní informace o tom, jak se jednotlivé druhy potravin dnes šidí, na co dát pozor. Všechny stránky odkazují na další články, které na dané téma v minulosti něco napsaly. Chvályhodné dílo to takhle dát na jedno místo.
Rubrika: Vaření
Foodblogová sekce. Zkušenosti z kuchyně, odbornější články z oblasti výživy, recepty. Více informací a seznam všech článků na téma vaření
Generické cukroví
Tohle je něco mezi sušenkami a cukrovím, asi záleží na množství cukru, které se do toho dá, do které kategorie to spadne. Není to nic zázračného, spíš jen takový běžný spontánní experiment.
Zapékané brambory se zeleninou a tofu
V poslední době mám oblíbená jídla z jednoho hrnce nebo zapékaná jídla. Společným jmenovatelem pro tento typ pokrmů je málo použitého nádobí a rychlá příprava. Pro zapékání všeho slaného i sladkého používám výhradně skleněnou zapékací mísu Simax, která je cenově velmi dostupnou, a i přes ne zrovna citlivé zacházení mi zatím slouží výborně. Vyzkoušenou ji mám mimo jiné na pečení ovocných táčů, které zbytečně v plynové troubě nevysychají. Ale zpět k dnešnímu jídlu, jehož příprava byla nesmírně jednoduchá a barevná:
