V poslední době mám oblíbená jídla z jednoho hrnce nebo zapékaná jídla. Společným jmenovatelem pro tento typ pokrmů je málo použitého nádobí a rychlá příprava. Pro zapékání všeho slaného i sladkého používám výhradně skleněnou zapékací mísu Simax, která je cenově velmi dostupnou, a i přes ne zrovna citlivé zacházení mi zatím slouží výborně. Vyzkoušenou ji mám mimo jiné na pečení ovocných táčů, které zbytečně v plynové troubě nevysychají. Ale zpět k dnešnímu jídlu, jehož příprava byla nesmírně jednoduchá a barevná:
Suroviny:
- 3 brambory
- půlka menší dýně hokkaido
- čtvrtka červené řepy
- půlka cibule
- třetina pórku
- jedna větší mrkev
- uzené tofu
- jemné ovesné vločky
- 0,05 l domácí medoviny
- Koření: nori vločky, Bylinný peprník, bezglutamátová vegeta, mletý muškátový oříšek, vietnamská rybí slaná omáčka (podobná sójové omáčce), olivový olej
Postup: Vše očistit, rozkrájet na libovolné kousky, prokládaně umisťovat do prostoru promaštěné mísy, na brambory sypat muškátový oříšek, do mezivrstev zelené nori vločky, na vršek trochu ovesných vloček a zakapat olivovým olejem a panákem medoviny. Zapéct v troubě cca 30 – 40 minut :-)
Výsledek:
