Použil jsem druhou polovinu bezvaječného lineckého těsta s kakaem vlastní výroby odminula, kterou jsem měl doposud v mrazáku.
Tu jsem rozprostřel na pečící papír na plech, nadrtil asi 10 dkg lískových a vlašských ořechů a namočených rozinek, které jsem nasypal na těsto a vmáčknul do něj. Jeden měkký tvaroh ve vaničce jsem osladil vanilkovým cukrem, okořenil kardamomem a naředil špetkou vody. Výsledek jsem rozprostřel po těstě.
Navrch jsem na jemno nakrájel asi 20 dkg dýně hokkaido a to celé zasypal trochou třtinového cukru a jemně pokapal panenským slunečnicovým olejem.
Pekl jsem 20 minut v předem rozehřáté plynové troubě na minimální plamen v úplně horní pozici.
P.S. Těsto nezabralo celý plech, na zbytku jsem pekl omaštěný a osolený zbytek, tj. druhou polovinu dýně jako malou chuťovku, a pak na plátky nakrájené jablko posypané třtinovým cukrem a skořicí :-) výsledná směs vůní, které se linuly z trouby, byla báječná!
