1 kg dýně hokkaido, 1 malou cibuli, římský kmín a mletou skořici. Dýni naplátkujeme najemno, přidáme cibuli, kmín a skořici a povaříme 20-30 minut. Přidáme ovesné vločky, povaříme dalších 5 minut. Vmícháme lžíci lněného oleje, lžíci tahini a shoyu či tamari, případně sůl. Lžící nebo jiným nástrojem rozmačkáme kousky dýně na kaši. Podle hustoty označujeme za polévku nebo za omáčku. Dobrou chuť :-)
Rubrika: Polévky
Rychlá brokolicová polévka
Maximálně jednoduchá polévka. Na porci stačí dvě růžičky brokolice, lžíce celozrnného kuskusu a já jsem ještě přidal všudypřítomnou dýni hokkaido, aby to nebylo jen zelené.Zároveň jsem zužitkoval i vnitřek toho kedlubnového „stonku“ brokolice.