Co potřebujeme:
- Kroupy malé velikosti
- Červenou čočku
- Kysané zelí, příp. ještě umeocet
- Řasy arame
- Rajčata, cibule, dýně hokkaido
- Houby
- Arašídy
- Panenský řepkový olej
- Sladká chilli omáčka, česnek, hořčice
- Ghí (přepuštěné máslo) (lze použít i Ramu nebo jiný kvalitní margarín)
KROUPY: Uvaříme kroupy s řasou arame. Ty pak vezmeme po jedné porci, dáme na olejem pomaštěnou pánev a zapečeme do podoby řídké placky, kterou pak položíme na dno talíře.
ČOČKA: Uvaříme červenou čočku s kysaným zelím, podle kyselosti můžeme ještě dochutit umeoctem. Dále přidáme česnek (případně mletý sušený) a trochu hořčice.
HOUBY a ZELENINA: Namočíme předem houby (pokud jsou sušené), dáme do hrnce s nakrájenou cibulí, rajčaty a dýní hokkaido. Přidáme nesolené nebo odsolené arašídy, sladkou chilli omáčku a lžíci ghí. Povaříme/podusíme, nakonec případně necháme dovařit bez pokličky, aby ve směsi nezbylo moc vody.
Na talíř, kde jsou kroupy pak dáme na jednu stranu čočku se zelím a na druhou zeleninu s houbama.
Pozn.: Na fotce je součástí zelenino-houbové směsi i tofu, ale to není potřeba, jelikož jídlo už obsahuje čočku.